שאלה:

אם השתמשו בכף שיצאה ממטבח בשרי לפני הרבה זמן ולא ידוע אם שימשה לבשרי מתישהו ובטח לא בזמן האחרון, השתמשו בה לערבב כמות גדולה של חלב (סיר שוקו), מה דין השוקו?

תשובה:

תשובה בקצרה:
השוקו מותר.
הכף צריכה הגעלה.
ובהרחבה:
מכיון שהכף אינה בת יומה - אין היא מעבירה טעם בשרי לסיר. שכך נפסק בשו"ע (סימן צד סעיף ד) וזה לשונו:
אם אין הכף בן יומו הקדרה והתבשיל מותרים והכף אסור לכתחלה בין עם בשר בין עם חלב. ומ"מ בדיעבד אינה אוסרת כיון שלא היתה בת יומא:

וביאר הש"ך (סקי"ג) שהכף אסור לכתחילה מכיוון שיש בו בליעה של בשר כאשר היה טעמו לשבח, וגם מחלב שטעמו לשבח. אבל להשתמש בו בינתיים לפרווה יהיה מותר. ועל כן אם תרצה להחזירה להיות בשרית- יש להגעילה קודם.
ומה שכתב השו"ע שבדיעבד אינה אוסרת- הכוונה אם תחב אותה באותו מין שבלעה ממנו עתה (בנידון השאלה- בחלבי) אבל אם תחב אותה במין המקורי של הכף (בנידון השאלה- בשרי) וודאי שאוסרת (ש"ך סקי"ד). ויש לשער כנגד כל גובה הכף שנתחבה בקדירה (הבשרית בנידון השאלה). (שו"ע סעיף א)